Frango grelhado coberto com molho de tomate

Bom dia!!!!

Como de costume, sempre faço janta e ontem resolvi fazer um peito de frango grelhado, super fácil e saudável.

*Ingredientes

- 1 filé de peito de frango
- 4 tomates sem semente
- orégano
- limão
- água
- 1 pitada de sal
- crema di balsâmico
- Rúcula higienizada
- Azeite de Oliva

* Modo de preparo

- Coloque o peito de frango em uma frigideira e acrescente água.
- Vá virando com um garfo grande até que ele cozinhe.
- Após ele estar cozido e a água tiver secado, acrescente o sal, suco do limão, orégano e continue virando, ele vai dourar mesmo sem adição do óleo.
- Acrescente os 4 tomates e deixe cozinhar, até virar um molho bem grosso. Se preferir, acrescente mais orégano ou salsinha.


* Modo de servir

- Faça uma "caminha" para ele (frango) de rúcula e coloque-o em cima junto com o molho de tomate.
 Regue com crema di balsâmico e azeite de oliva.
Sirva com o arroz integral. (receita no post abaixo)

Bom Apetite!